【1】 記憶
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 久しぶりに早い時間から会食である。たまには、良いものである。話がいろいろ飛んだが、

 今日は、

にぎり寿司の握り方 (手前板前)

 基本の握り方
 寿司の握り方は大きく分けて『本手返し』と『小手返し』と『立て返し』の三つ。


が一番楽しかった。そうは言っても、握るのは難しそうである。

 お店は、いつも通り叙々苑 銀座コリドー店である。

【2】 話
 話がいくつもあって、勉強になった。

日本橋 木屋
鳥藤 (食べログ)
利尻昆布 鴛泊産 昆布〆用昆布(15c切り) 2袋セット (pocket marche)
唐辛子の様々な種類について (Spice&Herb)
カイエンペッパー (ウィキペディア)

甘美で妖艶な味わいのイタリアの最高級赤ワイン「アマローネ」 (enotica)
・2020年【8月11日】 暑い日に涼しい話

IWC
ロレックス
grand seiko

作品解説「ゲルニカ」 (西洋絵画美術館)
熊谷守一美術館 (豊島区)
鴨居玲 (ウィキペディア)
サンダーバード (テレビ番組) (ウィキペディア)
Aloysius Parker (wikipedia)

louis garneau
白洋舎

□ 訪問/会合の一部
2020年【9月11日】 今日も会食
2020年【8月4日】 無事、東京帰還
2020年【6月27日】 アフターコロナで会食
2020年【1月31日】 帝国ホテルで会合
2019年【12月19日】 トリプルヘッダー
2019年【12月6日】 再び、月島へ
2019年【10月12日】 28階で会食
2019年【9月17日】 そして小松
2019年【5月27日】 そして、金沢へ


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2014年【8月28日】 ●トランプ2組ゲーム「レットラー」の正しい遊び方